Kontrowersyjny eksperyment wspierany przez rząd brytyjski, polegający na karmieniu biednych afrykańskich dzieci termitami i robakami
Biorąc pod uwagę obawy o negatywne skutki jedzenia owadów, prowadzone są eksperymenty na biednych dzieciach w Afryce, aby sprawdzić, czy jedzenie owadów może poprawić ich stan odżywienia.
Obecnie trwa finansowany przez rząd Wielkiej Brytanii eksperyment, którego celem jest zbadanie wpływu jedzenia owadów na dietę dzieci. Biedne dzieci ze szkoły podstawowej w wieku od 7 do 11 lat w Zimbabwe będą przez rok codziennie karmione pokarmem dla robaków zmieszanym z proszkiem z termitów żołnierskich. Naukowcy zbadają, jak wpływa to na ich wzrost, wagę, odżywianie, funkcje poznawcze i czy wpływa na wyniki w nauce.
Chociaż w zarysie projektu stwierdzono, że owady są „kulturowo akceptowalnym” pożywieniem w regionie, ich wykorzystanie dotyczy przede wszystkim ludzi na obszarach wiejskich, którzy muszą zapobiegać niedożywieniu w czasach słabych zbiorów lub suszy, więc są one ograniczone jako ostateczność.
Opis projektu twierdzi, że jest to źródło minerałów, niezbędnych kwasów tłuszczowych i aminokwasów, chociaż „mechanistyczny związek pomiędzy spożyciem owadów a zdrowiem jest nieznany”.
Niektórzy eksperci, jak np. dr Joseph Mercola, ostrzegają, że regularne spożywanie owadów jest niebezpieczne. Na przykład owady zawierają chitynę, a badania wykazały, że ta chityna może wywoływać alergie i powodować silne stany zapalne – zaznacza.
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco wykazało, że chityna wywołała alergiczną reakcję zapalną w płucach myszy laboratoryjnych, co skłoniło badaczy do spekulacji: „Możliwe, że wdychanie chityny sprawia, że niektórzy ludzie są bardziej podatni na astmę zastanawiają się, czy istnieje coś takiego.
Inne badanie wykazało również, że owady mogą powodować reakcje alergiczne w taki sam sposób jak skorupiaki, takie jak krewetki, które są powszechnymi alergenami . Biorąc pod uwagę, że skorupiaki i owady to te same stawonogi, ma sens, że mają podobną zdolność do wywoływania alergii u niektórych osób.
Badanie z 2019 roku wskazało na inne problemy z jedzeniem owadów, z pasożytami znalezionymi w 81% ocenionych gospodarstw owadów . W 91 z tych przypadków znalezione pasożyty były „potencjalnie patogenne dla ludzi”, a badanie nazwało jadalne owady „niedocenianym rezerwuarem ludzkich i zwierzęcych pasożytów”.
Dzikie owady są również szczególnie niebezpiecznym wyborem dla konsumentów, ponieważ wiele owadów żywi się rozkładającą się materią, która jest siedliskiem bakterii, takich jak ludzkie odchody, tusze zwierzęce i gnijące .jedzenie Bakterie znajdujące się w owadach obejmują te, które są znane z tego, że powodują choroby u ludzi, takie jak Campylobacter i Escherichia coli .
Ponieważ owady są często zjadane w całości, mówi się również, że są podatne na zanieczyszczenie chemikaliami, takimi jak pestycydy i metale ciężkie.
Bill Gates i Światowe Forum Ekonomiczne promują konsumpcję owadów Można założyć, że rząd brytyjski i inne osoby zaangażowane w to badanie wykonały badania w tle i są świadome tych zagrożeń, a to sugeruje, że najbardziej upośledzeni społecznie są zagrożeni temat eksperymentalny .
W ostatnich latach rośnie ruch na rzecz zastąpienia mięsa owadami, takimi jak świerszcze, dla bardziej zrównoważonej diety.
Na przykład, Światowe Forum Ekonomiczne za zeszłorocznym „Wielkim Resetem” argumentowało, że „nadszedł czas, aby dać owadom rolę, na którą zasługują w naszym systemie żywnościowym”, a w wideo Business Insider, świerszcze „nie robią absolutnie żadnej szkody dla środowiska .” Chwali się, że .
Bill Gates z Microsoftu, największy prywatny właściciel ziemi w kraju, zainwestował 100 000 USD w startup hodowli owadów w 2019 roku, twierdząc, że robaki „mają miejsce, aby nakarmić świat ” . Oczywiście nie ma żadnych dowodów na to, że sam Gates zamierza jeść owady.
Niestety, eksperymenty medyczne w Afryce mają długą i przerażającą historię. W Zimbabwe ponad 17 000 kobiet zarażonych wirusem HIV otrzymało eksperymentalne leki bez ich zgody, a w Nigerii w latach 90-tych Pfizer podał eksperymentalne leki ponad 200 dzieciom, których rodziny zmarły później w procesach sądowych o naruszenie świadomej zgody.
Mogę mieć tylko nadzieję, że ten eksperyment na małym dziecku nie doprowadzi do zniszczenia rodzin w Zimbabwe.
