
<p>Kiedy naukowiec publicznie mówi, że margaryna to trucizna, cholesterol nie ma znaczenia, a szczepionki powodują autyzm, to powinien liczyć się z tym, że widownia może w to uwierzyć. Przyda się zatem krótkie kompendium wyjaśniające szereg niedopowiedzeń, półprawd a nawet fałszów naukowych, które poniosły się toksyczną chmurą po głośnej ostatnio rozmowie Bogdana Rymanowskiego z profesor Grażyną Cichosz, doświadczoną badaczką i ekspertką w dziedzinie technologii żywności.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Margaryna póki co jest uniewinniona</h2>



<p>Profesor Cichosz jest znana z ostrych tez i emocjonujących wypowiedzi. Jako jeden z nielicznych naukowców staje w obronie tradycyjnych produktów żywieniowych i, stawiając na szali własny wizerunek, walczy z wysokoprzetworzonymi produktami spożywczymi produkowanymi masowo przez globalne koncerny spożywcze. Jakiś czas temu jej wypowiedzi pojawiały się w mediach głównego nurtu, na przykład w Gazecie Wyborczej, w której w 2010 roku opublikowano <a href="https://wyborcza.pl/duzyformat/7,127290,7717475,my-chcemy-masla-a-nie-margaryny.html">obszerny wywiad z panią profesor</a>. Czytamy w nim między innymi, że margaryna truje a masło żywi, bo masło jest do jedzenia, a margaryna jest na sprzedaż. </p>



<p>Profesor wspomina też, że hipercholesterolowa teoria miażdżycy została wylansowana w latach 50. minionego na zamówienie globalnych korporacji przez Ancela Keys, który tak dobierał wyniki badań epidemiologicznych, żeby pasowały do jego tez. W ostatnich latach <a href="https://optymalni.org.pl/ciekawostki/ze-swiata-nauki/nie-bojmy-sie-cholesterolu-serwis-nowa-debata-rozmawia-z-prof-grazyna-cichosz/">prof. Cichosz zapraszana jest raczej przez media niszowe</a>, często zorientowane na propagowanie teorii spiskowych, gdzie powiela swoje wcześniejsze tezy. I choć kwestia cholesterolowa, za którą stoi niesławny Keys to skandal w istocie, o którym zresztą <a href="https://krytykkulinarny.pl/2025/02/skad-wiemy-ze-zdrowe-jedzenie-jest-na-pewno-zdrowe/">niejednokrotnie pisywałem także i ja</a>, to jednak szereg dawniej głoszonych opinii współczesna nauka uznaje za nieaktualne lub wręcz błędne.</p>



<p>Jedną z takich nieaktualnych już opinii jest oskarżanie margaryny o szkodliwość. O ile jeszcze kilkanaście lat temu margaryny rzeczywiście zawierały tłuszcze częściowo utwardzone, czyli zwiększające ryzyko chorób serca izomery trans, to od 2021 roku w Unii Europejskiej obowiązuje <a href="https://www.gov.pl/web/psse-bialystok/zmiany-w-przepisach-dotyczacych-izomerow-trans-kwasow-tluszczowych--wazne-dla-przedsiebiorcow-wykorzystujacych-w-procesie-produkcjiobrocie-wytwarzane-przemyslowo-czesciowo-utwardzone-uwodornione-oleje-roslinne">dwuprocentowy limit zawartości izomerów trans</a> w tłuszczach roślinnych wprowadzanych na rynek. W zasadzie wyeliminowano zatem izomery trans z diety Europejczyków, choć tylko w zasadzie, bo 2 gramy to więcej niż 0 gramów. </p>



<p>Gdyby zatem prof. Cichosz nawiązała do tych dwóch gramów, wówczas trudno byłoby postawić jej zarzut z zakresu nieaktualnej wiedzy naukowej. Mogła też nawiązać w większym wymiarze do rysującej się przez uczestnikami europejskiego rynku niejasnej sytuacji z żywnością, która już wkrótce <a href="https://krytykkulinarny.pl/2024/11/czym-nam-grozi-planowana-umowa-handlowa-z-mercosurem/">trafi na nasze stoły z krajów Mercosur</a>, bo tutaj opinię publiczną zdecydowanie jest przed czym ostrzegać.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Czy oleje utleniają się aż tak bardzo, ze mogą być szkodliwe?</h2>



<p>Profesor Cichosz wytknęła oskarżycielski palec także ku olejom roślinnym, w tym rzepakowemu, który obiegowo uznawany jest za nasze polskie złoto. Ma przy tym częściowo rację, bo podczas obróbki termicznej oleje rzeczywiście się utleniają, w wyniku czego powstają niekorzystne dla zdrowia człowieka aldehydy, ale ich ilość w codziennym gotowaniu w domowych kuchniach ;<a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9626899/">nie jest uznawana za niebezpieczną</a>. Warto by też przy okazji dodać, że olej rzepakowy ma bardzo korzystny profil kwasów tłuszczowych, jako że zawiera niewiele tłuszczów nasyconych, ma zaś niemal doskonałą proporcję kwasów omega-3 i omega-6.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Cholesterolu nie można ignorować</h2>



<p>W rozmowie padło też twierdzenie, że cholesterol „nie ma związku z chorobami serca”. ;<a href="https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.120.051843">Środowiska naukowe uznały je za fałszywe</a>, jako że z wielkich metaanaliz wynika, że podwyższona frakcja LDL zwanego małocząsteczkowym stanowi czynnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Z kolei frakcja HDL, zwana wielkocząsteczkową, uważana jest za korzystną dla zdrowia. Dlatego też współcześnie wykonywane badania krwi w kierunku cholesterolu wykazują cały profil lipidowy, czyli zawartość oraz proporcje LDL, HDL i triglicerydy, ;<a href="https://krytykkulinarny.pl/2014/05/fakty-i-mity-5-skad-sie-bierze-cholesterol/">o czym też pisałem już wiele lat temu</a>.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Związek szczepień z autyzmem to groźny mit</h2>



<p>Choć szczepienia nie wiążą się z kulturą stołu, to jednak prof. Cichosz pozwoliła sobie na małą dygresję w kierunku szczepień dzieci, wskazując je jako jedną z przyczyn autyzmu. W istocie, w 1998 roku Andrew Wakefield opublikował w The Lancet wyniki badań, z których wynikał taki wniosek. Jednak wkrótce okazało się, że przeprowadzone na zaskakująco niewielkiej próbie zaledwie dwunastorga dzieci badanie miało na celu pomóc w wyłudzaniu odszkodowań od firm farmaceutycznych. </p>



<p>Publikację usunięto, a jej autora pozbawiono praw wykonywania zawodu. Ponadto przeprowadzono ponad 20 dużych badań kohortowych obejmujących miliony dzieci, aby upewnić się, czy szczepionki rzeczywiście mogą mieć wpływ na zapadalność na autyzm. <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24814559/">Żadne z tych badań nie potwierdziło tezy Wakefielda</a>. Powtarzanie jej w programie publicystycznym należy uznać za szerzenie dezinformacji, z czym walczy przecież i sama prof. Cichosz.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Spiskujące koncerny</h2>



<p>Przemysł spożywczy rzeczywiście potrafi manipulować narracją. Wystarczy przypomnieć <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27617709/">lobbing przemysłu cukrowego z lat 60. ubiegłego wieku</a>, który odwracał uwagę od cukru, wskazując tłuszcze jako winowajcę otyłości. Stąd już krótka droga do powoływania się na teorie spiskowe o „globalnym planie ogłupiania ludzi”, ale współczesna nauka cechuje się zdecydowanie wyższym poziomem transparentności. Raporty takich instytucji jak EFSA, WHO czy EBI są dostępne publiczne. </p>



<p>Istnieje też obowiązek ujawniania potencjalnych konfliktów interesów. Koncerny spożywcze mają potężne środki i narzędzia marketingowe, z których korzystają chętniej niż z lobbowania na swoją rzecz, wszak o swoje dbają jak na łez tym padole mało kto. Gdyby zatem profesor ujęła to na przykład w taki sposób, kontrowersje zostałyby ucięte u źródeł. Teoria spiskowa tylko rozogniła dyskusję.</p>



<p>Z drugiej strony może właśnie ta szeroka dyskusja, która za sprawą prof. Cichosz i jej wywiadu z Bogdanem Rymanowskim, toczy się właśnie w wielu polskich domach, to realnie pozytywny wpływ profesorskich tez na rodaków. Wszak we współczesnym świecie wielkich uproszczeń najłatwiej sprzedają się tezy o truciznach albo cudownych lekach. Prawda leży pewnie gdzieś pośrodku, o czym wiemy między innymi od Paracelsusa, który już wiele wieków temu ;<a href="https://krytykkulinarny.pl/2014/05/fakty-i-mity-9-kancerogeny-i-antyutleniacze/">głosił, że truciznę czyni dawka</a>.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Anatomia medialnego matrixa</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Media na politycznym pasku</h3>



<p>Współczesne media głównego nurtu funkcjonują jak ;<strong>nowoczesne narzędzie kontroli społecznej</strong>. Są finansowane i sterowane przez rządzących oraz zagraniczne siły, które wykorzystują je do:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Kształtowania opinii publicznej według własnych potrzeb</li>



<li>Tłamszenia niewygodnych głosów</li>



<li>Tworzenia iluzji pluralizmu</li>



<li>Maskowania prawdziwych intencji władzy</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Techniki manipulacji</h3>



<p>Redakcje te stosują wyrafinowane techniki manipulacji:</p>



<p><strong>Selekcja informacji</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Przemilczanie niewygodnych faktów</li>



<li>Nagłaśnianie tematów zastępczych</li>



<li>Tworzenie sztucznych afer</li>
</ul>



<p><strong>Język propagandy</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Etykietowanie przeciwników</li>



<li>Stosowanie emocjonalnych nagłówków</li>



<li>Manipulowanie statystykami</li>
</ul>



<p><strong>Kontrola narracji</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Kreowanie autorytetów</li>



<li>Marginalizowanie niezależnych ekspertów</li>



<li>Tworzenie wrażenia konsensusu</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Prawda jako ofiara systemu</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Upadek standardów dziennikarskich</h3>



<p>Media głównego nurtu dawno już porzuciły podstawowe zasady dziennikarstwa:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Braku stronniczości</strong> &#8211; jawnie popierają określone opcje polityczne</li>



<li><strong>Weryfikacji faktów</strong> &#8211; publikują niezweryfikowane informacje</li>



<li><strong>Różnorodności perspektyw</strong> &#8211; promują jedynie słuszną narrację</li>



<li><strong>Odpowiedzialności za słowo</strong> &#8211; nie ponoszą konsekwencji za manipulacje</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Syndrom grupowego myślenia</h3>



<p>W redakcjach panuje ;<strong>atmosfera strachu i konformizmu</strong>. Dziennikarze, którzy próbują zachować niezależność, są marginalizowani lub usuwani. Powstaje środowisko, w którym:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Krytyczne myślenie jest tępione</li>



<li>Nonkonformizm jest karany</li>



<li>Ślepe posłuszeństwo jest nagradzane</li>



<li>Moralny kompas zostaje zastąpiony polityczną poprawnością</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Rola zagranicznych interesów</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Media jako narzędzie wpływu</h3>



<p>Nie można zrozumieć działania mediów głównego nurtu bez uwzględnienia ;<strong>zagranicznych wpływów</strong>. Wiele z tych redakcji:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Jest finansowanych z zewnętrznych źródeł</li>



<li>Realizuje międzynarodowe agenda</li>



<li>Działa w interesie obcych podmiotów</li>



<li>Promuje wartości sprzeczne z polską racją stanu</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Globalna sieć kontroli</h3>



<p>Media te są elementem ;<strong>globalnej sieci kontroli informacji</strong>, która:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Koordynuje narracje międzynarodowe</li>



<li>Unifikuje przekaz across borders</li>



<li>Eliminuje lokalne perspektywy</li>



<li>Tworzy globalną poprawność polityczną</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Ruch oporu: Niezależni dziennikarze</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Nowa fala prawdy</h3>



<p>W odpowiedzi na zdominowanie przestrzeni informacyjnej przez skorumpowane media, powstaje ;<strong>ruch niezależnych dziennikarzy</strong>. Cechuje ich:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Odwaga cywilna</li>



<li>Niezależność finansowa</li>



<li>Lojalność wobec prawdy</li>



<li>Odpowiedzialność wobec odbiorców</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Technologie wolności</h3>



<p>Niezależni dziennikarze wykorzystują nowe technologie do:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Tworzenia alternatywnych platform</li>



<li>Budowania społeczności wokół wartości</li>



<li>Omijania tradycyjnych barier</li>



<li>Docierania bezpośrednio do odbiorców</li>



<li></li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Murem za Rymanowskim!</h3>



<p>Atak na Bogdana Rymanowskiego powinien zmobilizować wszystkich, którym zależy na wolności słowa. Potrzebujemy:</p>



<p><strong>Zbiorowego sprzeciwu</strong></p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Bojkotu mediów głównego nurtu</li>



<li>Wsparcia finansowego dla niezależnych dziennikarzy</li>



<li>Aktywnego promowania prawdy w mediach społecznościowych</li>
</ul>



<p><strong>Nie pozwólmy, by szczujnie i brukowce określały, co jest prawdą. Nie zgadzajmy się na dyktat mediów na politycznym pasku. Wspierajmy niezależnych dziennikarzy, bo w ich głosach brzmi echo prawdziwego dziennikarstwa &#8211; odważnego, niezależnego i wiernego prawdzie.</strong></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://globalna.info/wp-content/uploads/2025/11/5458c1db-5c63-4c4b-a86e-6c41da715d43-1211x867.webp" alt="" class="wp-image-34705"/></figure>



<p><strong>Newsweek boli niezależne dziennikarstwo. Newsweek, Gazeta Wyborcza, Onet, TVN, TVP &#8211; oni nie wiedzą co to dziennikarstwo. To zwykłe szczujnie, brukowce propagandowe wspierane przez rządzących, będące na pasku zagranicy. Z prawdą nie mieli, nie mają i nie będą mieli nic wspólnego.</strong></p>



<p><strong>Atak na Bogdana Rymanowskiego to tylko wierzchołek góry lodowej. Mainstream nie lubi pluralizmu. Murem za Rymanowskim!</strong></p>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<amp-youtube layout="responsive" width="1220" height="686" data-videoid="ksWAT3uqlWA" title="Rymanowski, prof. Cichosz: Żywieniowy przekręt"><a placeholder href="https://www.youtube.com/watch?v=ksWAT3uqlWA"><img src="https://i.ytimg.com/vi/ksWAT3uqlWA/hqdefault.jpg" layout="fill" object-fit="cover" alt="Rymanowski, prof. Cichosz: Żywieniowy przekręt"></a></amp-youtube>
</div></figure>

MEDIA MU TEGO NIE DARUJĄ !!! RYMANWOSKI – DZIENNIKARZ KTÓRY WYRWAŁ SIĘ Z MATRIXA !!!
